【宁波】蒜薹炒鸡蛋干

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1.食材：鸡蛋干、蒜薹（已清洗切段）

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2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

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3.接着，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入焯好的蒜薹和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

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5.然后，加适量的生抽。

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6.加适量的盐。

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7.调味炒匀，即成。