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鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有a，d和e等多种维他命。绝对是老少皆宜的营养美味。集市上以前有见过这种鱼，本地人把它叫做大口鱼，因为对鱼不了解，以为就是普通的海鱼，没有把它放在眼里。一次听卖鱼的老板说它是鳕鱼，于是买了一条回家。上网查各种资料及图片，确定它确实是鳕鱼，开始研究它的做法。煎熟的鳕鱼外酥内软，最显著的标志是肉呈蒜瓣状。
点击查看大图1.所有主食材准备好。
点击查看大图2.完整鳕鱼的图片。
点击查看大图3.将鳕鱼清理干净后切厚片，用厨房纸巾吸干水分。
点击查看大图4.撒入适量的盐。
点击查看大图5.放入1小勺料酒。
点击查看大图6.放入生姜丝和大蒜片。
点击查看大图7.挤入几滴橙汁，腌制15分钟。
点击查看大图8.橙子榨汁，水淀粉2勺。
点击查看大图9.锅里放入和橙汁一样多的水，放入橙汁，加入盐和少许生抽调味。
点击查看大图10.加入水淀粉勾芡，盛出备用。
点击查看大图11.腌好的鳕鱼沾上一层薄薄的面粉。
点击查看大图12.平底锅放适量橄露油，下入洋葱丝煸炒出香味，最后放鳕鱼块煎熟，撒少许胡椒粉出锅。
点击查看大图13.装盘后淋入少许橙子酱。
点击查看大图14.趁热吃吧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
