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上海人爱吃甜的，爱吃鲜的，也爱糯的，街上随处可以看见卖烧卖的门店，出售的烧卖大而丰满，一口咬下满口鲜香，油汪汪的糯糯的，软糯的糯米饭混杂着猪油香，酱香，仔细的品味，香菇的香味，肉米的鲜味慢慢的渗透出来 ，这样的美味做起来也不是很复杂，头天将糯米泡上，隔天就能吃到这软糯的烧卖了！我更喜欢用油渣来代替肉米，一口下去油渣的香味溢出，无比满足！
点击查看大图1.准备的原料。
点击查看大图2.糯米洗净加清水泡上一晚。
点击查看大图3.肥膘切小块熬出油。
点击查看大图4.变金黄色，体积明显变小捞出待用。
点击查看大图5.蒸笼上铺一层纱布，泡好的糯米倒入蒸熟。
点击查看大图6.香菇泡发，再切小丁，葱，姜一样切末。
点击查看大图7.锅里加油，（用猪油更香，）煸香葱姜。
点击查看大图8.再加入香菇丁煸炒几十秒。
点击查看大图9.加入老抽，生抽，盐炒匀。
点击查看大图10.加入蒸好的糯米饭。猪油渣。
点击查看大图11.拌匀，烧卖馅就做好了！
点击查看大图12.饺子皮擀薄，并且擀出花边。
点击查看大图13.取适量糯米馅。
点击查看大图14.用虎口收起来，烧卖就包好了。
点击查看大图15.蒸笼里垫上油纸，放上烧卖蒸熟。
点击查看大图16.猪油渣烧卖就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
