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上海人爱吃甜的，爱吃鲜的，也爱糯的，街上随处可以看见卖烧卖的门店，出售的烧卖大而丰满，一口咬下满口鲜香，油汪汪的糯糯的，软糯的糯米饭混杂着猪油香，酱香，仔细的品味，香菇的香味，肉米的鲜味慢慢的渗透出来 ，这样的美味做起来也不是很复杂，头天将糯米泡上，隔天就能吃到这软糯的烧卖了！我更喜欢用油渣来代替肉米，一口下去油渣的香味溢出，无比满足！
点击查看大图1.准备的原料。
点击查看大图2.糯米洗净加清水泡上一晚。
点击查看大图3.肥膘切小块熬出油。
点击查看大图4.变金黄色，体积明显变小捞出待用。
点击查看大图5.蒸笼上铺一层纱布，泡好的糯米倒入蒸熟。
点击查看大图6.香菇泡发，再切小丁，葱，姜一样切末。
点击查看大图7.锅里加油，（用猪油更香，）煸香葱姜。
点击查看大图8.再加入香菇丁煸炒几十秒。
点击查看大图9.加入老抽，生抽，盐炒匀。
点击查看大图10.加入蒸好的糯米饭。猪油渣。
点击查看大图11.拌匀，烧卖馅就做好了！
点击查看大图12.饺子皮擀薄，并且擀出花边。
点击查看大图13.取适量糯米馅。
点击查看大图14.用虎口收起来，烧卖就包好了。
点击查看大图15.蒸笼里垫上油纸，放上烧卖蒸熟。
点击查看大图16.猪油渣烧卖就做好了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
