【宁波】鸡蛋干炒油菜蕻

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1.食材：鸡蛋干、油菜蕻（已洗净）

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2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

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3.将已洗净好的油菜蕻放在案板上切开。

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4.烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的清水。

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6.翻炒翻炒至熟。

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7.然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。

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8.最后，加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀即成。