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早餐中经常做各种面食吃，包子倒是很少做。一方面因为自己不太会包包子，每次包出来的包子外形都很难看，连自己都不喜欢，更何况小朋友呢？另一方面因为早上做早餐的时间有限，没有很多时间花在做早餐上，做包子是需要费比较长的时间，家里人都不太喜欢吃隔夜食物或者是提前做好再次加热的食物，从这方面考虑和营养方面考虑都是保持现做现吃原则。家里的小朋友又特别喜欢吃包子，时不时要求给他做，之前做过几次他都说包子太大，他不喜欢吃大包子，喜欢吃小笼包，要求做一口一个的那种，这不是难度更加大吗？因为这个原因没有答应早上做包子，之后做包子的频率也逐渐减少。前几天小朋友念叨好久没吃包子，想吃妈妈做的包子，正好又看到好朋友yiyi妈在电视上给大家分享她独家秘制的香菇酱油包，我趁机改良也尝试一次这种馅料蒸一锅，除外型对不起观众外，口感和味道上都得到父子俩的好评。
参考份量：12个
点击查看大图1.大葱洗干净后切末
点击查看大图2.干香菇洗净后用温水浸泡3小时以上，去掉多余水份切细丁
点击查看大图3.猪肉切小丁
点击查看大图4.锅里放少许油，加入八角和猪肉一起翻炒
点击查看大图5.肉炒至变色后加入大葱一起翻炒
点击查看大图6.大葱炒出香味后，加入香菇一起翻炒
点击查看大图7.加入甜面酱和黄豆酱一起小火翻炒
点击查看大图8.炒出酱香味后，加入白糖和耗油一起翻炒至肉熟透关火
点击查看大图9.炒好的馅料
点击查看大图10.酵母加少许水完全融化后倒入面粉中，再分次慢慢加入剩余的水，将面粉揉成光滑的面团
点击查看大图11.将面团平均分成12个小面团
点击查看大图12.取其中一个用擀面杖擀成中间略厚边缘稍薄的面皮
点击查看大图13.取适量的馅料放入中间
点击查看大图14.由一处开始捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口成包子生胚
点击查看大图15.按上述方法做剩余面团，做好的包子用油纸垫上放蒸锅中，盖上锅盖进行第二次发酵至2倍大约（约40分钟左右）
点击查看大图16.蒸锅内放入适量的水，水烧开后放入发酵好的包子，蒸15分钟左右关火，闷3分钟左右开锅盖取出
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
