排叉是老北京著名小吃,口感酥脆,添加了黑芝麻的排叉味道更香浓。
点击查看大图1.面粉倒入盘里,加一小勺精盐。黑芝麻加进去,我用的熟黑芝麻。
点击查看大图2.凉水加进去,水千万不能多,因为这个排叉的面一定要和的很硬才行。
点击查看大图3.先用筷子稍微搅拌。
点击查看大图4.用手慢慢揉成很硬的面团,如果软加面进去。盖上保鲜膜或湿布醒面半小时。
点击查看大图5.醒好的面擀成越薄越好的面片,一定要薄炸完才脆。如果面团大可以分两次擀开。
点击查看大图6.断成相同大小的长方形小块儿。两小块儿叠在一起。
点击查看大图7.中间划开三刀,两头不要划断。
点击查看大图8.一头翻上来,从中间一刀里穿过去形成两条连着的麻花。
点击查看大图9.油烧到6,7成热时做好的排叉下锅。
点击查看大图10.转小火炸。
点击查看大图11.两面深黄色捞出吸油纸吸油。
点击查看大图12.又香又脆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿