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我们许昌有一个很有名的特产，就是腐竹。虽然现在品质不一，但有几个品牌的腐竹质量是很好的，超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹，吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的，纯天然无添加，所以泡发的时候不能用热水，凉水即可泡发，如果用热水反而会把腐竹泡烂。那些热水都泡不烂的腐竹是咋回事，我不说，你懂的。今天用了现在比较应季的冬笋来搭配腐竹，给腐竹曾添些清香的味道，做出的腐竹口感和味道都不错。
点击查看大图1.这个就是今天用到的我们这里特产黑豆腐竹，取需要的量
点击查看大图2.黑豆腐竹提前一天用凉水泡开。
点击查看大图3.泡好的腐竹切成3--4厘米的段
点击查看大图4.冬笋去皮切片
点击查看大图5.开水中放少量盐，把笋片放入中火煮15分钟，以去除笋的苦涩味
点击查看大图6.煮好的笋立即投入凉水中，这样既可保持笋的爽脆，又可以进一步去除苦涩味
点击查看大图7.熟的猪肉，我煮的肘子肉，取需要的量切片，泡好的黑木耳备好，青蒜切段，笋片取需要的量
点击查看大图8.锅中放少许油，先把姜和干辣椒炒香，然后放入笋片和肉片翻炒一会儿
点击查看大图9.加适量的水煮2分钟左右，然后加适量的胡椒粉
点击查看大图10.放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒
点击查看大图11.加入盐
点击查看大图12.加入蚝油
点击查看大图13.翻炒均匀即可出锅
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
