最好吃的肉是骨中肉,排骨就是比其它部位的肉好吃,红烧排骨色泽红亮,味道香醇,是非常受欢迎的一道菜。今天我做的这款红烧排骨,稍微做了改良。所谓逢烧必炸,但为了健康,这个红烧的排骨没有炸,而是用来煎炒代替炸,排骨临出锅时加入了百香果的果肉,使得做好排骨吃起来有百香果的果香,起到了去腻增香的功效。烧好的排骨很受欢迎,连我那个平时不怎么吃猪肉的儿子,也吃了好几块,直说好吃哩。如果你也喜欢百香果的味道,那不妨也来试试这个百香果烧排骨吧!
点击查看大图1.斩成小段的肋排凉水入锅焯水,带浮沫飘起时捞出排骨再用热水冲洗干净表面沾附的浮沫
点击查看大图2.锅中放少许油炒香姜片,然后倒入排骨煸炒
点击查看大图3.炒到表面变色加入一块冰糖继续煸炒,加冰糖可以让菜品看起来更红亮,也去腻
点击查看大图4.炒到排骨颜色变红
点击查看大图5.加开水没过排骨,大火煮开转小火炖1小时
点击查看大图6.待汤汁收的差不多了,加入盐和柠檬汁
点击查看大图7.加少许酱油,我用的酱油颜色比较淡,因为排骨已经上色很好了,只是加一点味道,所以不用老抽,没有这种酱油可以用生抽代替
点击查看大图8.带汤汁收干,加入百香果的果肉
点击查看大图9.翻炒大约2分钟,让百香果入味即可出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿