【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜

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1.准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

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2.苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

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3.把苦瓜切斜刀片成薄片。

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4.锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

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5.取一个碗加入蜂蜜。

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6.再加入白糖。

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7.加入4倍的凉白开。

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8.搅拌至糖融化。

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9.加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

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10.拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。