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做月饼总是感觉很神秘的，有点和戚风蛋糕一样，害怕失败。其实没啥关系，我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆，做的不好看，那就自己消化了，总而言之没有添加剂、防腐剂之说，是健康的食品。
点击查看大图1.自己熬制的转化糖浆。
点击查看大图2.加入碱水，搅打均匀。一定要均匀。
点击查看大图3.再加入玉米油搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入三分之一的低粉。
点击查看大图5.搅拌至没有颗粒。
点击查看大图6.再加入剩余的低粉。
点击查看大图7.和成柔软光滑的面团。不可以过度揉面，成团即可。
点击查看大图8.覆盖保鲜膜，松弛2--3小时后再用。
点击查看大图9.准备五仁馅料备用。
点击查看大图10.把五仁馅料分割团圆，每个70克。
点击查看大图11.把面团称重，每个30克。
点击查看大图12.取一块面团按扁，放入五仁馅。
点击查看大图13.轻轻包制。
点击查看大图14.逐渐向上收口。
点击查看大图15.包严，团圆就可以。
点击查看大图16.依次全部做完。用100克的模具压制。
点击查看大图17.脱模即成月饼生坯。
点击查看大图18.把生坯装盘。
点击查看大图19.烤箱预热180度后，放入生坯中层烤制10分钟。
点击查看大图20.取出晾凉。刷蛋液。
点击查看大图21.再放入烤箱，160度烤10分钟即可出炉。出炉后马上刷一层玉米油。
点击查看大图22.晾凉后包装，回油。其实晾凉就可以吃了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
