【四川】酸汤肥牛

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1.准备材料。

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2.锅里加入适量的水，金针菇去蒂洗干净，放入锅中煮熟透。

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3.煮好的金针菇捞出装盘。

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4.锅中倒入适量的菜籽油，大概2分钟后加入姜蒜末，野山椒切碎加入炒香。

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5.炒香之后加入适量的水，水开后加入料酒，肥牛煮熟透，起锅前加入醋。

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6.装盘，小米辣，青椒切碎撒入盘中就可以吃啦。