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2017年鸡年“鸡”祥
点击查看大图1.先把汤种制作好，水和高粉混合至看不见干粉
点击查看大图2.放在煤气灶上小火加热，一边不停的搅拌至浓稠状态，离火，放凉即可使用
点击查看大图3.启动面包机揉面程序，我选了揉面20分钟
点击查看大图4.第1个20分钟揉好让面团静止10分钟，这一步是为了让面团更容易出膜
点击查看大图5.静止好之后加入软化的黄油，再揉20分钟
点击查看大图6.适时地检查面筋的强度，把面团小心的伸开，这时候面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂，破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形，这个时候面团就达到了扩展阶段，这个时候做餐包是可以的了我是选择直接揉至如图扩展状态，破洞口处为光滑的圆形
点击查看大图7.揉好的面团，裹圆，盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右有1.5倍大（发酵不一定要按照时间来，这要看实际温来判断）
点击查看大图8.发酵好的面团，用手机粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
点击查看大图9.把面团擀开排气
点击查看大图10.这个方可做3个6寸模的面包先分割两个10克的面团出来，（如果只是做圆形的就分割一个10克的面团出来加红曲粉就好，我的是要做其它的造型所以才分割两个）
点击查看大图11.一个小面团加入2克的红曲粉
点击查看大图12.把分割好的面团揉圆码在中空模里
点击查看大图13.把红曲面团擀开，用小模具按压出自己喜欢的形状，白色的面团我做了母鸡的翅膀还有小花
点击查看大图14.如果没有小模具的就，把面团搓成长条状，搓成小圆形用刮板在圆面团中间切一刀，整形成鸡冠
点击查看大图15.如图，这时先把烤箱上下火150度预热10分钟
点击查看大图16.把按压好的红曲面团装饰在发酵好的面团上
点击查看大图17.送进烤箱上火120度下次130度烤20分钟即可
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
