无油麻辣啤酒鸭

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1.准备食材

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2.整鸭剁成小块，凉水入锅，去除血沫，锅中加入适量麻椒、葱、蒜，去腥，水开后，大火煮8分钟，捞出鸭块备用。

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3.另起锅，倒入鸭块，放入啤酒等其他调料，大火煮开转小火，慢炖40分钟即可。

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4.成品，放入饭盒，边看电视，边啃鸭头！????