【东北】香醋角瓜

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1.主辅料： 角瓜、蒜

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2.把蒜去皮切粒备用。

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3.角瓜洗净，去掉两头。

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4.然后用擦板将其擦成长丝，备用。

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5.兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。

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6.加少许盐、味极鲜生抽。

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7.将其搅拌均匀，使盐溶化。

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8.把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。

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9.把它翻拌均匀，腌渍5分钟。

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10.盛入盘中，即可上桌食用。