【上海】花生牛轧糖（棉花糖版）

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1.花生米放烤箱120度烤20分钟

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2.稍稍冷却用手搓去花生米的衣皮

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3.准备好所有食材，称好重量

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4.去皮熟花生米用刀稍稍切碎备用（不用太碎，有颗粒口感会更好）

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5.黄油放不粘锅小火加热至融化

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6.倒入棉花糖不停翻炒使黄油和棉花糖完全融合融化

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7.倒入奶粉快速翻拌均匀离火，再倒入花生米用手戴一次性手套快速揉匀

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8.放入铺了油纸的烤盘擀压平整

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9.冷却后切成大小适宜的长条状

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10.再改刀成与糖纸包装适宜的块状

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11.裹上一层糯米纸

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12.装入包装小袋用封口机封口

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13.全部做好

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14.包装好后漂漂亮亮，不输给任何大牌吧

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15.成品图