【东北】香辣豆角

点击查看大图

1.把豆角摘洗干净、沥干水分。

点击查看大图

2.把肉肠切条。

点击查看大图

3.锅中多放一些油，烧热。

点击查看大图

4.放入豆角炸制脱水。

点击查看大图

5.再二次复炸一次。

点击查看大图

6.炸制到豆角发蔫，即可捞出备用。

点击查看大图

7.利用锅中油的余温炸制肉肠，放入10秒即可捞出。

点击查看大图

8.锅留底油，小火，放入芝麻，辣椒碎。

点击查看大图

9.辣椒碎稍一变色即可，不要炒糊。

点击查看大图

10.放入豆角

点击查看大图

11.快速翻勺后，放入肉肠。

点击查看大图

12.加盐、味精调味。

点击查看大图

13.反复翻炒。

点击查看大图

14.翻炒均匀后即可关火。

点击查看大图

15.出锅装盘，即可上桌。