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现在的超市食品确实丰盛，应有尽有，就拿辣酱来说，至少有几十种。保质期最低都12个月，这都是防腐剂的功劳。自己制作一道香辣可口的美味辣酱，没有添加剂、防腐剂，真材实料，是一款健康放心的食品，拌饭、拌面…….
点击查看大图1.主辅料： 黄豆酱、猪肉、辣椒碎、花生米、姜
点击查看大图2.把猪肉切粒、姜切末。
点击查看大图3.把花生米放入微波炉，高火4分钟，每隔1分钟翻拌一次，防止焦糊。
点击查看大图4.微波至花生米熟透，取出晾凉。
点击查看大图5.将其去皮。
点击查看大图6.用捣蒜缸把去皮的花生米捣碎。
点击查看大图7.热油，炒香姜末
点击查看大图8.放入猪肉煸炒。
点击查看大图9.烹入料酒，翻炒均匀。
点击查看大图10.放入辣椒碎。
点击查看大图11.小火煸炒出红油。
点击查看大图12.放入黄豆酱，加白糖、味精提味。
点击查看大图13.用小火熬制，并且用手勺不同的搅动，防止糊底。
点击查看大图14.熬制是为了蒸发水分，直到油显露在酱的表面即可。
点击查看大图15.放入捣碎的花生米。
点击查看大图16.搅拌均匀即可关火。
点击查看大图17.出锅盛入碗中。分装后即可食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
