福袋

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1.姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟。

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2.冬笋剥去外壳，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。

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3.五花肉、冬笋剁成末。

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4.肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。

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5.将几根葱叶在开水在焯一下。

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6.将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

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7.锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。

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8.将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口拴住，隔水蒸15分钟即可。