鹿小鹿－奕霖曲奇

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1.首先准备好黄油160g，细砂糖80g，纯牛奶40g，黄油可以先放一边软化。

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2.用不锈钢小锅将牛奶和糖加热融化，冷却备用（最好不要用糖粉代替，因为市面上的糖粉有含淀粉，会影响口感）

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3.黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度，冬天黄油不容易软化，可以放在微波炉里面，隔几秒看一下，不然很容易加热过头就化成液体了。

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4.用ukoeo电动打蛋器打发变白，分3次加入奶锅融化好的糖水，打发直到有光泽。

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5.筛入低筋面粉和盐，以及杏仁粉后，搅拌均匀。

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6.装入裱花嘴，我一般都是会放在杯子中，方便盛搅拌均匀的面糊。

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7.用最基本的六齿花嘴，挤的同时转圈就很好看了，还可以用曲奇枪，非常方便。

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8.我是用的ukoeo烤箱160度，15～20分钟，双层烤的上色挺均匀。

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9.在烘烤过程中，可以提前准备成品拍摄的道具。

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10.这个方子的口感比较酥脆，糖量适度，也可以按照自己的口味酌情增减。