孜然香鸡翅

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1.鸡翅放入冷水中解冻，洗干净表面的杂质，沥干水分

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2.鸡全翅改刀，翅中、翅根表面切几个口，以方便入味

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3.切好的鸡翅放入盆中，加入食用盐、鸡精、味极鲜、老抽、油、料酒、醋、蒜头末、姜片带上一次性手套抓制均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时，可以的话中间去翻面下会更入味

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4.平底锅不放油加热，鸡翅用筷子夹入锅中煎制出油，直到表面煎干，倒入1.5碗开水，大火烧开转小火煮制。

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5.鸡翅熟了，如果汤汁还多就大火收汁，快收干了再撒入一些孜然粉翻炒均匀就可出锅啦

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6.出锅装盘，美味开吃