【天津】蒜薹炒鸡蛋

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1.提前泡发木耳。

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2.取适量花椒泡花椒水。

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3.蒜薹切段，大葱切葱花。

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4.用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。

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5.炒两个鸡蛋。

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6.先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。

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7.放入鸡蛋和木耳，最后放少许鸡精翻炒即可出锅。

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8.摆盘即可食用。