【天津】蒜蓉粉丝蒸全贝

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1.全贝去掉泥肠等清洗干净。用料酒和少许盐腌一下。

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2.大蒜切末待用。

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3.免泡粉丝用开水煮几分钟。

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4.把粉丝铺在盘子的底部。

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5.油两三成热，放入蒜末煸出蒜香。

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6.粉丝上铺好全贝，再撒上蒜末。

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7.水开后上锅蒸，大约蒸7.8分钟就可以了。

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8.切好葱花和红椒待用

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9.蒸好后倒入适量蒸鱼豉油，撒上香葱和红椒，再用锅烧热少许油淋在表面即可。