【上海】红烧肉

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1.准备材料，葱切段、姜切片

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2.五花肉切成2-3厘米的块

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3.启动自动锅煮面条功能把五花肉放开水中汆烫，直到出现很多血沫

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4.捞出用凉水冲洗干净五花肉红烧肉

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5.把锅洗干净，放入五花肉、大料、葱姜、桂皮、香叶，肉要均匀平铺在锅底

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6.把料酒均匀洒在锅里

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7.生抽、老抽混合均匀洒在锅里

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8.放入水，水量刚没过肉红烧肉，加入冰糖

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9.盖好锅盖，按开关后按红烧肉功能，约1小时

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10.离结束前10分钟加入盐入味红烧肉，中间最好翻几次锅

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11.收汁装盘