【东北】油炸小黄花

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1.主料：小黄花鱼

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2.把小黄花鱼收拾干净。

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3.靠背部划两刀。

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4.加葱姜、料酒、盐，腌制30分钟。

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5.把腌制入味的小黄花鱼拣入碗中。

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6.撒适量干面粉拌匀。

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7.热油，放入小黄花鱼炸制。

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8.炸制表面焦黄即成。

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9.捞出，沥净多余的油脂。

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10.装盘，即可上桌食用。