【夏日小凉菜】冰镇苦瓜丝

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1.苦瓜洗净，对半剖开，去瓤去籽。

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2.用刨刀顺边将苦瓜刨成丝。

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3.苦瓜丝中加少许盐，抓匀，腌五分钟。

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4.用清水漂净盐分，沥开水分。苦瓜丝放碗中，加入碳酸饮料，我用的雪碧，将苦瓜丝浸没。

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5.再加入冰块即可。

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6.腌上十分钟冰镇苦瓜就做好了