北海道蜜豆乳酪
配方是自己改良的,和面的时候手感很好,相信是个不错的方子,所用的材料也是简单的,德普的烤箱电脑版很给力,烤制的上色也很均匀,组织也异常完美。
时间120min、难度4星、人数5人
德普烘焙实验室烘焙食谱用料:
烫种部分:高筋面粉100g、开水150g
主面团:高筋面粉750g、低筋面粉100g、酵母7g、可可粉50g、
细糖80g、水500g、盐10g、黄油50g、
馅料部分:黄油40g、糖粉35g、芝士乳酪120g、红蜜豆300g
1.1、先将烫种面团的两部分混合均匀,置凉备用;
2.2、主面团的高筋面粉、低筋面粉、酵母、可可粉、细糖搅拌缸内混合均匀;
3.3、加入水和烫种面团,继续中速搅拌至表面光滑;
4.4、此时,加入主面团的盐、黄油,搅拌至面团完成阶段;
5.5、取出揉圆,松弛20min;
6.6、分割成每个220g,密封松弛10min;
7.7、馅料倒至一起混合均匀;
8.8、擀开面团,卷入馅料,收尾压薄;
9.9、接口朝下,整理成U或O型,码入烤盘;
10.10、放入烤箱,底下放盆水,醒发50min至2倍大,取出筛面粉做装饰,刀片切口;
11.11、烤箱预热焙烤模式195度,烤制18min即可;
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝