麻辣香锅

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1.海带扣 木耳 腐竹用水泡发

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2.有机菜花 西兰花 摘成小朵 土豆切片

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3.鲜蘑撕成条

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4.所有的料 都放在锅里煮一下 煮七成熟 捞出控水备用

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5.备配料

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6.小火炒香调料

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7.炒好后 捞出

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8.锅里做油 小火炒一勺郫县豆瓣酱 炒出红油

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9.郫县豆瓣酱炒好后 放两勺火锅底料小火烧

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10.火锅底料炒香后放葱花 姜丝 大蒜

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11.底料炒香后放菜

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12.小火慢烧四五分钟 放蚝油 味精

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13.炒好捞出放芝麻 花生米烧熟撵碎放一下也很好 家里没有就没有放

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14.配上米饭 在寒冷的冬季很是开胃