蒜蓉豆豉炒薯苗

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1.薯苗摘洗干净，滤干水分。

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2.准备好蒜蓉，豆豉（洗净用刀剁一下），红辣椒段。

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3.炒锅烧热，倒入食用油（稍多一点的油），倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。

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4.倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。