小年“百财饺”

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1.用菠菜粉分别和两块同等软硬的面团，反复揉至光滑待用。

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2.网购的菠菜粉，这种饺子好多年一直做都用现榨汁和面（做过菠菜压面），由于时间有限此次用菠菜粉。

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3.将面团分别搓成条状。

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4.将绿色面压扁，并刚好包住白色即可。

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5.稍沾点水捏住封口，再滚圆并搓至所需粗细。

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6.出剂子。

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7.将剂子压扁。

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8.饺子馅一小盆忘拍了，剩下的一碗。

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9.包制百财饺。

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10.包饺子不需太多薄面。

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11.“百财”饺子包好了。

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12.将水烧开，饺子下锅煮制。

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13.煮到水饺飘起并鼓胀即可捞出。

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14.关火捞“百财饺”了，由于家人吃饭时间捞出没拍照就吃上了哈哈哈，这次没有以往做的好（但遗憾以前都没拍）。