【湖北】木耳虫草花拌鸡丝

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1.准备好原材料；

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2.鸡肉冷水下锅， 加入姜片和花椒， 再加入适量的料酒一起煮；

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3.煮到鸡肉用筷子可以很快的插进去就好了， 捞出来；

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4.. 将煮好的鸡肉手撕成丝；

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5.烧锅开水加入点盐， 将黑木耳和虫草花花放入里面焯煮熟；

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6.将手撕好的鸡丝和虫草花、木耳放入碗中；

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7.加入香蒜末和香菜末；

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8.加入点盐和胡椒粉拌均匀即可。

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9.端上桌了。