时来运转

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1.先把地瓜削皮后，切片上蒸锅蒸熟透，准备好地瓜淀粉，地瓜和地瓜淀粉1比1的比例

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2.然后将蒸熟的地瓜慢慢加入地瓜淀粉，因为太黏，所以我用擀面杖搅拌，一次一次的加入淀粉，得搅拌20分钟，最后合成面团。

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3.炒锅添油，在油里加入食盐，将馅料放入炒锅中炒拌，然后添加酱油、蚝油和白糖。乘出晾凉备用。

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4.将面团搓成条状，揪一小块，然后放入手中把它弄成面皮，千万不能用擀面杖哦，然后加入馅料，后面就靠手法了，慢慢把它在手中包拢

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5.蒸锅中放入白菜叶，防止黏连，上火蒸40分钟就可以了

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6.成品来吃。