猪肉一直是家里最爱肉食。。。
近年,为了健康减少红肉摄入,那些蒸五花肉、红烧肉、猪肉炖粉条、猪蹄、猪肘等吃得少了。。。
但猪骨仍要不时来一顿,才能解馋。。。
最初猪骨炖豆角、土豆居多,偶尔也炖过干豆腐,近年,就习惯了和木耳一起炖,真得很香。。。
至于排骨炖玉米,则是东北名菜。。。
我这玉米切得也是够丑,不过炖来还是很香。。。
点击查看大图1.猪脊骨约500克,凉水泡半小时,中间可换一次水。。。
点击查看大图2.炒勺内放入冷水与猪脊骨,开火焯。。。
点击查看大图3.焯至水开,撇去浮沫,漏勺捞出。。。
点击查看大图4.锅内加豆油适量,烧至八分开。。。
点击查看大图5.放入除盐外的所有调料翻炒几下。。。
点击查看大图6.放入猪脊骨翻炒到上色。。。
点击查看大图7.加入超过猪脊骨的开水,盖锅盖慢炖20分钟。。。
点击查看大图8.加入泡开择洗净的木耳。。。
点击查看大图9.加入切成段儿的玉米。。。
点击查看大图10.再炖30分钟。。。待汤汁收到自己满意时,喷入葱蒜末和味精,出锅。。。
点击查看大图11.成品美图
点击查看大图12.成品美图
点击查看大图13.家乡特产~~ 天景速冻玉米
点击查看大图14.家乡特产~~黄松甸木耳5
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿