橙子直接吃嫌酸?那就拿来做糕点。搜罗了若干橙子点心,发现大多是用橙子榨汁儿来用。替橙子肉感到惋惜,于是,自开新路,把橙子连肉带汁儿打成果泥来用。先来个戚风,看看可行性有多高。
加了一个橙皮屑,橙子皮才是橙子香味的主要来源。
看起来效果还不错,表面的焙烤色掩盖了橙子的金黄。。。。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,橙子泥35克,玉米油20克,橙皮屑1个,低筋粉40克,糖25克
点击查看大图2.橙子洗净刨皮,将果肉去白皮搅打成泥。
点击查看大图3.在橙子泥中加入油,搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋粉,
点击查看大图5.划一字拌匀。
点击查看大图6.加入蛋黄,拌匀。
点击查看大图7.加入橙皮屑,
点击查看大图8.拌匀。
点击查看大图9.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。
点击查看大图10.成带小弯勾的状态,
点击查看大图11.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
点击查看大图12.再取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀。
点击查看大图13.倒回蛋白中。
点击查看大图14.拌匀。
点击查看大图15.倒入6寸活底圆模。
点击查看大图16.磕出大泡,震平表面。
点击查看大图17.放入烤箱,中下层,上下火120度,烤约60分钟左右。
点击查看大图18.出炉后立即倒扣。
点击查看大图19.晾凉后翻面,
点击查看大图20.脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女