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在湖北所有的筵席上都离不开蒸菜，过日子要蒸蒸日上嘛，而在年夜饭上必不可少的丸子更象征着全家团圆喜悦的心情， 因此这道造型美观，寓意吉祥的珍珠丸子算的上是湖北团圆宴餐桌上的必备菜肴之一。 别小看这小小的珍珠丸子， 它是很多人记忆中逢年过节才会做的一道菜，很怀旧的味道， 带有家乡的味道，妈妈的味道。
别只以为这珍珠丸子是给肉丸子穿上了一件珍珠米粒的外衣，其实不然， 它的馅料变化万千， 肉馅、牛肉馅、豆腐馅料。。。而我最喜欢的是外婆做的这道珍珠丸子， 吃这菜一定要等到过年过节， 外婆往往为了这个菜在厨房忙上大半天：泡糯米、剁肉馅、炒菜、调味......啊， 怎么会有炒菜？这就是我家的丸子不同之处， 中间还要包有炒制过的梅干菜，非常特别的味道， 经过很多道工序这道珍珠丸子才会热腾腾滴端上桌宴客。
点击查看大图1.准备好原材料， 糯米和梅干菜泡水；
点击查看大图2.肉馅中加入盐、料酒、姜末和淀粉；
点击查看大图3.将它们拌均匀后摔打上劲；
点击查看大图4.锅中放入少许油， 下入姜葱爆香；
点击查看大图5.放入梅干菜进去翻炒；
点击查看大图6.翻炒几下后加入适量的盐调味；
点击查看大图7.炒好的梅干菜盛出来， 将姜片和葱挑出来；
点击查看大图8.取一小团肉馅包入炒好的梅干菜；
点击查看大图9.将它团成丸子；
点击查看大图10.再放入泡好的糯米中滚一下，
点击查看大图11.11拿出来按压一下， 让糯米均匀的沾再丸子上；
点击查看大图12.将包好的糯米丸子放入蒸屉上；
点击查看大图13.上汽后大火蒸上二十分钟即可再在上面点缀点枸杞。
点击查看大图14.端上桌了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
