【山东】花样豆皮

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1.准备好一张豆腐皮。

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2.用开水绰一下。

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3.分成3份。

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4.取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。

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5.卷起，用牙签固定。

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6.全部卷起，摆放盘中。

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7.用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。