【陕西】石花菜拌凉粉

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1.准备材料，将石花菜冷水浸泡软。

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2.将凉粉清洗干净，切条。

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3.煮锅加水，焯烫石花菜。

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4.捞出沥干水分备用。

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5.香芹清洗干净切段焯水。

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6.准备小碗，做料汁，加上辣椒油、麻油、香醋、盐、大蒜汁，姜末搅匀。

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7.整齐的码放上凉粉。

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8.最上面放上焯烫熟的石花菜。浇上料汁即可，吃时拌匀。