【陕西】甜盘子

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1.准备糯米，将糯米清洗干净浸泡6小时以上。

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2.煮锅中加水，将泡好的糯米放入煮锅中煮至7成熟。

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3.捞出沥干水分。

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4.炒锅中放入玉米油，放入红糖，加水小火溶化红糖。

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5.溶化的红糖过滤出红糖渣子备用。

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6.煮过的糯米中加入融化的红糖搅拌均匀。

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7.取一只碗(碗底抹一层油)，将各种果料整齐的码入碗中。

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8.装入拌好红糖的糯米，表面抹平。

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9.盖上保鲜膜，上火蒸60分钟。吃时倒扣盘中即可。