【山东】烧鱼

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1.海鱼清理干净。

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2.葱姜蒜切好备用。

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3.锅里油热加入葱姜蒜炒香。

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4.改小火放入鱼煎一下。

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5.翻面煎一煎。

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6.加入适量水调至中火，加点味极鲜酱油。

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7.加点蚝油。

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8.加点料酒去腥。

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9.加入适量盐。

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10.加点白糖提味。

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11.中火炖煮至汤汁浓稠后关火取出。