【辽宁】金碧虾

点击查看大图

1.虾仁去黑线，撒盐和花椒面拌匀腌制十分钟

点击查看大图

2.一个碗内放入香雪裹炸粉50克和水100克调成糊状，另一个碗里放上100克干的裹炸粉

点击查看大图

3.锅内油烧至八成热

点击查看大图

4.把虾仁滚满裹炸粉的糊

点击查看大图

5.再放到干粉糊中滚一滚，让虾仁沾满干粉

点击查看大图

6.再次放入锅炸粉糊中挂浆，再次放入干粉糊中沾满干粉

点击查看大图

7.把滚满干粉的虾仁放入晒网里上下颠一颠，让其表面有褶皱

点击查看大图

8.下入八成热的油锅中炸至金黄

点击查看大图

9.捞起炸好的虾仁滤油，开吃吧！好酥呀！