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前些天整理东西，发现半袋没用完的紫薯粉，正好要做大理石戚风，就拿来试了试。可能放的稍微多了点儿吧，紫色部分颜色重了些呢。。。
材料：
鸡蛋2个（连皮重55g），低筋面粉35g，牛奶30g，玉米油30g，细砂糖50g，紫薯粉3g，热水6g，柠檬汁适量
点击查看大图1.将紫薯粉加入到热水中，搅拌均匀，备用
点击查看大图2.将玉米油、牛奶和10g细砂糖一起倒入小盆中，充分搅拌均匀
点击查看大图3.筛入低筋面粉后划之字形拌匀
点击查看大图4.加入分离好的蛋黄
点击查看大图5.搅拌均匀，备用
点击查看大图6.蛋白中加入适量柠檬汁，然后分次加入40g细砂糖，搅打至干性发泡状态
点击查看大图7.挖取约1/3蛋白，加到蛋黄面糊中
点击查看大图8.大致翻拌均匀
点击查看大图9.然后倒回至蛋白盆中
点击查看大图10.继续翻拌均匀
点击查看大图11.挖取约2大勺蛋糕糊，加入到紫薯糊中
点击查看大图12.大致拌均匀，就是紫薯蛋糕糊
点击查看大图13.然后将紫薯蛋糕糊倒入至原味蛋糕糊中
点击查看大图14.用刮刀翻拌两下
点击查看大图15.然后将蛋糕糊倒入6“心形模具中，轻震几下，震出大气泡
点击查看大图16.然后将模具送入预热好的烤箱中下层，150度约50分钟
点击查看大图17.出炉后轻摔两下模具，然后倒扣晾凉，完全凉透后脱模，装袋密封保存即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
