百香果今年成了我家宠爱的水果,尤其是俺家丫头(儿媳妇啦),特别爱百香果,对百香果做成的果蜜和甜点更是没有一点抵抗力,做一款爱一款。上次做了面包,她就喜欢的不得了,今天我有用百香果蜜做了小蛋糕,丫头连说好吃好吃。俺家小孙子也是抓一个就吃,一口气吃完一个还要。松软的蛋糕,婆婆也喜欢吃,做了一烤盘,我的这个烤盘是学厨的12连的方形模具,成品是12个小蛋糕,一天被一家人吃光啦,人多力量大啊,哈哈!
点击查看大图1.蛋白蛋黄分离,蛋黄和核桃油、百香果蜜、牛奶一起放入盆里
点击查看大图2.充分搅拌均匀,让它们完全融合
点击查看大图3.筛入低筋粉
点击查看大图4.翻拌成糊
点击查看大图5.蛋白中加入柠檬汁,薄薄的一片柠檬挤汁即可
点击查看大图6.低速搅打至起大泡,也急速鱼眼泡,加入1/3的白糖
点击查看大图7.搅打至泡沫稍微细腻,再加入1/3的白糖
点击查看大图8.蛋白更细腻时,加入剩余的白糖
点击查看大图9.告诉搅打至湿性发泡再转低速搅打至有尖尖的三角,蛋白就打发好了。
点击查看大图10.取约1/3蛋白,加入蛋黄糊中
点击查看大图11.翻拌均匀
点击查看大图12.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中
点击查看大图13.用翻拌的手法拌均匀
点击查看大图14.装入裱花袋,挤入模具中。
点击查看大图15.烤箱上下火140度预热完成后,入烤箱烤25--30分钟
点击查看大图16.烤好的蛋糕
点击查看大图17.掰开看看,组织也不错,很松软的小蛋糕,百香果的味道让这款蛋糕与众不同哦,非常的好吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿