【河南】鸡祥如意

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1.盆里放入糖浆，枧水。（如果没有枧水，可用纯碱和水以 1:4 的比例配制）搅拌均匀后倒入玉米油。

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2.筛入低筋面粉。

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3.和成光滑的面团，醒三小时左右。

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4.分出少许面团加入红黄食用色素揉成光滑的面团。

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5.原色面团分成两大（公鸡母鸡）四小（小鸡）小剂子，用手掌按扁放入豆沙馅。

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6.包起捏紧收口向下放，一端捏出向上翘起做鸡头部，一端做尾部。

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7.依次做好。

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8.红色面片刻出椭圆形。

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9.粘贴做翅膀，半圆形做鸡冠，用竹签压出几个凹痕。

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10.黄色捏出三角形做嘴巴，红色搓水滴状粘贴在嘴巴下边。

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11.背部粘贴红色面片，母鸡就做好了。

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12.同样方法制作公鸡，黄色面片刻出细条状，红色的也刻几条。

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13.交错粘贴到尾部做羽毛。

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14.公鸡就做好了。

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15.小鸡分别粘贴好黄嘴巴和红色小翅膀，小鸡就做好了。

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16.依次摆放在烤盘中，除红黄色外均匀的刷上全蛋液。

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17.烤箱预热好：上165，下155，放中下层，烤18分钟。

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18.成品图。

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19.快乐的一家！

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20.可爱的小鸡！

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21.恭祝朋友们新年里万事如意！

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22.生活甜蜜！

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23.鸡年大吉！