搜索
和很多人一样，一直期盼着有一台厨师机，不仅是为释放双手，而且更为节省时间，之前一直怕做面包，觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活，双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机，便宜一点的，最起码也要二三千，但你又不想选便宜的那档，可好一点的六七千这种价格你又不淡定了，其实和大家心里想的一样，为什么不选择国产的厨师机：一是怕出黑油，二是怕掉黑粉，三是机子运作不稳定会晃，四是怕声音太响，五是最主要的出膜太慢或是出不了膜，六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害，如果这些因素都去除的话，高价的进口机器而平民的国产机，大家都会去选择国产机。
今天尝试的这款厨师机便是东菱的一款新型厨师机，这款厨师机有着1000W大功率的强劲电机,不仅动力足,而且散热快,10档旋转按钮可以随心调节，1至4档和面和绞肉，5至7档切菜挤面条和碎肉，8至10档打发蛋清奶油及黄油和研磨粉，榨汁等。还有个点动开关，用手松开开关停止，按着机器运转，这是其它厨师机没有的。5.5升的SUS304不锈钢内桶可以做7个6寸的大蛋糕和15个人份的面包，也就是说和面量能达到250克至1500克，打蛋量3至20个。但是和大家一样，在没看到最后之前谁对无法对机子下肯定，出不出膜，出不出黑油掉黑粉，声音响不响等。其实出不出膜，只要大家好好掌握技巧，这款机的出膜效率是相当给力的，声音的问题，如果你很挑剔到静音为止，那么这款机子还是有声音的，不过，这种声音绝对不大，底部五个吸盘就算将开到最大放在桌子上也不滑动或晃机，而且在使用过程中也没有出现掉黑粉出黑油的现象。
点击查看大图1.准备所有的材料
点击查看大图2.除黄油外其他材料混合，1档5分钟，3档10分钟。
点击查看大图3.加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌。
点击查看大图4.1档2分钟，4档7分钟。
点击查看大图5.看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。
点击查看大图6.将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。
点击查看大图7.发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
点击查看大图8.将面团分割成7等份，将面团滚圆，松弛15至20分钟。
点击查看大图9.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
点击查看大图10.翻面后卷成条形，收紧接口。
点击查看大图11.卷好所有面团，上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。
点击查看大图12.将面团搓成大约40厘米的长条形，呈U型摆放，上面放一根热狗。
点击查看大图13.将两边面团穿进热狗另一边的小洞，再整理下兔子的形状。
点击查看大图14.将整形好的所有面团，在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。
点击查看大图15.取出面团表面刷蛋液.。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层，上火170℃，下火170摄氏度，烘烤17至20分钟左右。
点击查看大图17.面包出炉稍凉后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。
点击查看大图18.可爱的萌兔表情完成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
