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和很多人一样，一直期盼着有一台厨师机，不仅是为释放双手，而且更为节省时间，之前一直怕做面包，觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活，双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机，便宜一点的，最起码也要二三千，但你又不想选便宜的那档，可好一点的六七千这种价格你又不淡定了，其实和大家心里想的一样，为什么不选择国产的厨师机：一是怕出黑油，二是怕掉黑粉，三是机子运作不稳定会晃，四是怕声音太响，五是最主要的出膜太慢或是出不了膜，六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害，如果这些因素都去除的话，高价的进口机器而平民的国产机，大家都会去选择国产机。
今天尝试的这款厨师机便是东菱的一款新型厨师机，这款厨师机有着1000W大功率的强劲电机,不仅动力足,而且散热快,10档旋转按钮可以随心调节，1至4档和面和绞肉，5至7档切菜挤面条和碎肉，8至10档打发蛋清奶油及黄油和研磨粉，榨汁等。还有个点动开关，用手松开开关停止，按着机器运转，这是其它厨师机没有的。5.5升的SUS304不锈钢内桶可以做7个6寸的大蛋糕和15个人份的面包，也就是说和面量能达到250克至1500克，打蛋量3至20个。但是和大家一样，在没看到最后之前谁对无法对机子下肯定，出不出膜，出不出黑油掉黑粉，声音响不响等。其实出不出膜，只要大家好好掌握技巧，这款机的出膜效率是相当给力的，声音的问题，如果你很挑剔到静音为止，那么这款机子还是有声音的，不过，这种声音绝对不大，底部五个吸盘就算将开到最大放在桌子上也不滑动或晃机，而且在使用过程中也没有出现掉黑粉出黑油的现象。
点击查看大图1.准备所有的材料
点击查看大图2.除黄油外其他材料混合，1档5分钟，3档10分钟。
点击查看大图3.加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌。
点击查看大图4.1档2分钟，4档7分钟。
点击查看大图5.看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。
点击查看大图6.将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。
点击查看大图7.发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
点击查看大图8.将面团分割成7等份，将面团滚圆，松弛15至20分钟。
点击查看大图9.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
点击查看大图10.翻面后卷成条形，收紧接口。
点击查看大图11.卷好所有面团，上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。
点击查看大图12.将面团搓成大约40厘米的长条形，呈U型摆放，上面放一根热狗。
点击查看大图13.将两边面团穿进热狗另一边的小洞，再整理下兔子的形状。
点击查看大图14.将整形好的所有面团，在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。
点击查看大图15.取出面团表面刷蛋液.。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层，上火170℃，下火170摄氏度，烘烤17至20分钟左右。
点击查看大图17.面包出炉稍凉后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。
点击查看大图18.可爱的萌兔表情完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
