米粽

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1.猪肉最好用肥瘦相间的，或者全肥也行，切成大长条。用红曲米，米酒，盐，腌制。粽叶用水煮过，洗净。

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2.糯米用水泡十五分钟。

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3.绿豆用磨开的，用水泡二十分钟。

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4.香菇泡软

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5.绿豆洗净，用盐，酒，油拌均匀，调成稍有点咸

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6.糯米洗净，滤干水份。用盐，油，酒调味，稍咸即可

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7.香菇切小块。

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8.大张的叶子用三张，小的用四张

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9.一层米，一层绿豆，一条肉，二三块香菇

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10.再一层绿豆，一层米

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11.从上面的叶子，向中间折回，用手压住

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12.再从下面向中间折，盖住第一层叶子，用手压住

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13.用纱线绕圈，绑好

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14.包好的粽子

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15.放一个大锅，水与粽子同平，煮大概三个半小时，中间加三至四次水。（煮少了水就加一次。）

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16.成品

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17.成品