蒜香空心菜

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1.1、空心菜洗净，摘小段；大蒜四五瓣，切片备用。

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2.2、起油锅，五成热，放入蒜片，煸炒爆香。

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3.3、放入空心菜，快速翻炒，若是太干，可撒入少许清水。

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4.4、待空心菜炒软，调入适量的盐，快速炒匀。

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5.5、临出锅前，再加少许鸡精调味。