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这几天连着做了几款大理石戚风，最喜欢的还是这款可可风味的，不论是从味道上还是外形纹路上，尽管它还不是那么完美。。。
材料：（7”中空模）
鸡蛋4个（连皮重50g），低筋面粉63g，牛奶54g，玉米油54g，细砂糖90g，可可粉5g，热水12g，柠檬汁适量
点击查看大图1.将可可粉加入到热水中，搅拌均匀，备用
点击查看大图2.将玉米油、牛奶和20g细砂糖一起倒入小盆中
点击查看大图3.充分搅拌均匀
点击查看大图4.筛入低筋面粉
点击查看大图5.划之字形拌匀
点击查看大图6.加入分离好的蛋黄
点击查看大图7.搅拌均匀，备用
点击查看大图8.蛋白中加入适量柠檬汁，然后分次加入70g细砂糖，搅打至干性发泡状态
点击查看大图9.挖取约1/3蛋白，加到蛋黄面糊中
点击查看大图10.大致翻拌均匀
点击查看大图11.然后倒回至蛋白盆中
点击查看大图12.继续翻拌均匀
点击查看大图13.挖取约2大勺蛋糕糊，加入到可可糊中
点击查看大图14.大致拌均匀，就是可可蛋糕糊
点击查看大图15.然后将可可蛋糕糊倒入至原味蛋糕糊中
点击查看大图16.用刮刀翻拌两下
点击查看大图17.然后将蛋糕糊倒入7“中空模具中，轻震几下，震出大气泡
点击查看大图18.将模具送入预热好的烤箱中下层，165度约45分钟
点击查看大图19.出炉后轻摔两下模具，然后倒扣晾凉，完全凉透后脱模，装袋密封保存即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
