受爸妈的影响~~做烧菜时,总喜欢放些香料:如八角,三奈,桂皮,香叶,小茴香等~~
如果不放这些香料,就觉得做好的烧菜少了点味道~~~~
烧菜的调料一大堆,家里有香料,时间充裕还凑合~~~
可有的时候,调料没备全,或时间也紧~~可真愁人呀~~~
这个时候,如果家里有浓汤宝,那就解了燃眉之急~~
尤其是不常下厨的懒人筒子~~
不耐烦准备杂七杂八的调料,那就备些浓汤宝吧~~
点击查看大图1.备好食材:土豆去皮洗净,浸泡在清水里;鸡肉斩块洗净;老姜切片,大蒜去掉蒜衣;备好浓汤宝;
点击查看大图2.煮锅加水,放入姜片,鸡肉,适量料酒煮开;
点击查看大图3.将焯水后的鸡肉冲洗干净,沥干水分;土豆切滚刀块,烹饪前捞出,稍稍控干水分;
点击查看大图4.炒锅烧热,倒入适量植物油;
点击查看大图5.油锅烧热后,放入鸡肉煸炒至表皮微黄;
点击查看大图6.把鸡肉往锅的一边推,用余油煸香姜片,蒜瓣后,放入豆瓣酱炒香;再同鸡肉混合翻炒;
点击查看大图7.放入土豆,继续翻炒;
点击查看大图8.倒入适量清水,放入浓汤宝大火烧开;
点击查看大图9.汤汁烧开后,调中小火,将汤汁收到自己喜欢的程度即可关火;
点击查看大图10.关火前,调入少量盐,翻炒均匀;装盘出锅撒葱花。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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