【东北】高升排骨

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1.锅中烧开水将排骨焯一下，去除血水

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2.焯好的排骨盛出备用

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3.另起锅，烧水，下入焯好水的排骨，放入葱、姜、花椒粒、大料，煮四十分钟

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4.排骨煮好后，捞出沥干，汤不要扔，调调味当汤喝相当美味

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5.将料酒、酱油、糖、醋、水和在一起调成汁

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6.锅中加适量油，倒入排骨翻炒至金黄

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7.倒入调好的汁，继续翻炒

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8.直到汁收干为止，关火盛出

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9.表面撒上少许熟芝麻，一道香喷喷的高升排骨就做好了

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10.配上一碗米饭和排骨汤，一个人的午餐也可以很精彩