【广州】红红火火大丰收

点击查看大图

1.准备食材：紫芋头去皮洗净、胡萝卜、西芹等；

点击查看大图

2.紫芋头切小方块、萝卜去皮切丝、西芹洗净切丝；

点击查看大图

3.热锅，倒入适量油，炸芋块；PS：油量要多些炸。

点击查看大图

4.炸至微黄，翻转，全熟，捞出沥干油；

点击查看大图

5.把多余的油倒出，剩一点在锅中，爆炒胡萝卜丝、西芹丝，辣椒；

点击查看大图

6.加入炸过的芋头块；

点击查看大图

7.放鸡粉、盐、生抽、芝麻翻炒均匀，；

点击查看大图

8.生粉加适量的水勾芡，收汁即可。