【开封】蒜香油饼

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1.面粉加适量清水，活成光滑的面团，盖上湿布，饧两小时

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2.揪一块面团，擀成长园饼

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3.倒上少许油，抹均

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4.撒上青蒜碎、盐

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5.从一端边拉抻边卷，卷成园条后折叠

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6.再擀成园饼

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7.平底锅上火，热锅，平底锅内抹一层油，放入饼坯

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8.一面烙黄后翻面再烙

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9.出锅，看看分层效果还不错